ビーガン

今話題の「vegecafe（ベジカフェ）」とは、菜食主義を表す「ベジタリアン」と喫茶店を意味する「カフェ」を掛け合わせた言葉です。ベジタリアンのなかでも「vegan＝ヴィーガン（ビーガン）」は完全菜食主義のことで、動物性食品を摂りません。動...

ベジタリアンやビーガン（ヴィーガン）という食生活に興味がある人が増えていると感じたことはありませんか？日本でもベジタリアン・ヴィーガン向けのお店が増えており、今注目を集めています。2020年には、コメダ珈琲で有名な株式会社コメダが、プラント...

最近、テレビやメディアでも少しずつ耳にするようになってきた「ヴィーガン」という言葉。海外の俳優やモデル、日本の芸能人にも「ヴィーガン」を公言する人が増えています。意味は知らなくても、なんとなく「肉を食べずに野菜を食べている人たちのこと」とい...