精進料理

マクロビオティック（マクロビ）という言葉をご存じですか？近頃注目を集めている、「ヴィーガン」「ベジ料理」「SDGs」と似たような感覚だったり、「なんとなく健康に良さそう」という曖昧なイメージを抱く方も多いでしょう。マクロビは、きれいになりた...

最近、テレビやメディアでも少しずつ耳にするようになってきた「ヴィーガン」という言葉。海外の俳優やモデル、日本の芸能人にも「ヴィーガン」を公言する人が増えています。意味は知らなくても、なんとなく「肉を食べずに野菜を食べている人たちのこと」とい...